Ирина Каминская (frau_kam) wrote,
Ирина Каминская
frau_kam

Хачапури от Дарбази



Намедни всюду успевающая  matilda_i_ja поделилась со мной бесценным кулинарным опытом.  Готовить хачапури она научилась на мастер-классе в грузинском ресторане Дарбази.  И хотя я предпочитаю не связываться с тестом, сегодня, пожалуй, повторю это дело. Добыть бы только необходимое для замеса мацони...

IMG_3984.jpg
Для теста нужно: мацони и сметана в равных частях, яйцо, рубленое в пыль масло грамм 100, соды треть чайной ложки, мука. Тщательно всё  вымешивается, чтобы получилось  живое, мягкое, не крутое тесто. Можно сделать вечером, накрыть полотенцем и  поставить в холодильник. А с утра испечь хачапури. Здорово же!


Начинка из зелени с рисом, но можно положить и сыр, и мясо, и вообще что угодно.


Здесь лучок обжаренный добавлен, например.


Можно печь в духовке, а можно - на сковородке...


...обжарить с двух сторон.

Всё. Пошла за зеленью и мацони.
Tags: вкусняшки
Subscribe
promo frau_kam июнь 2, 17:14 70
Buy for 50 tokens
Друзья, кто знает, откуда мог взяться такой сюжет? Кто автор? Как называется произведение? Прошу помощи. Очень нужно дружественному ребёнку для дипломной работы. Люди готовятся к прибытию пришельцев, очень сильно их ждут, но в намеченный срок никто не прилетает, только метеоритный дождь…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments