Ирина Каминская (frau_kam) wrote,
Ирина Каминская
frau_kam

Вегетарианские/постные голубцы с яблочным пюре в начинке

Оригинал взят у massaraksh10 в Вегетарианские/постные голубцы с яблочным пюре в начинке
В любимом сообществе gotovim_vmeste2 заканчивается раунд голубцов.

8 листов снятых с подвядшего кочана белокочанной капусты
~2/3 литровой банки густого самодельного яблочного пюре без сахара http://massaraksh10.livejournal.com/280814.html
2 жменьки свежей американской клюкво-брусники
соль, чёрный перец
1 столовая ложка порубленного свежего имбиря
2 средние луковицы
опционально 1/2 чашки кокосового молока
1/2 чашки порубленных орехов (если использовали кокосовое молоко, то поджаренный арахис, если нет - то или пластинки мидналя, или порубленные грецкие)

С листьев аккуратно срезала толстые уплотнения на прожилках, чтобы листья были более равномерной плотности. Пюре поперчила и чуууть подсолила.  Начинила подвядшие но сырые капустные листья яблочным пюре с сырыми ягодами. Завернула листья конвертиками. Ковертики подсолила снаружи и поперчила.
Лук порезала нетолстыми кольцами, разогрела в глубокой тяжёлой посудине масло, положила сверху лук, поперчила и подсолила, сверху уложила конвертики,  распределила имбирь. Готовила на среднем жару сначала без крышки минут 15, потом под крышкой минут 20, чтобы капуста была мягкой.
Вот тут опционально можно добавить в посудину кокосового молока и поготовить вместе минут 5.
Охладила голубцы, отправила в холодильник. Есть надо на следующий или третий-четвёртый день, блюдо должно созреть.
Разогрела голубцы с получившейся подливкой, посыпала орехами.
Фото не будет, у меня фотоаппарат барахлит.
Tags: вкусняшки
Subscribe
promo frau_kam june 2, 17:14 70
Buy for 50 tokens
Друзья, кто знает, откуда мог взяться такой сюжет? Кто автор? Как называется произведение? Прошу помощи. Очень нужно дружественному ребёнку для дипломной работы. Люди готовятся к прибытию пришельцев, очень сильно их ждут, но в намеченный срок никто не прилетает, только метеоритный дождь…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments